與發(fā)達國家比較，我國的食品包裝機械研究起步較遲，我國食品包裝機械形成行業(yè)僅二、三十年，在食品包裝機械研發(fā)方面科研力量不足、基礎不夠扎實，在某種程度上也使食品和包裝工業(yè)放慢了腳步。如何可以盡快的提高食品包裝機械的科研力量并且趕上發(fā)達國家的技術水平從而抓住這個巨大的市場是我國迫切需要解決的問題。
    發(fā)達國家食品包裝機械的發(fā)展現(xiàn)狀：就食品的銷售包裝而言，現(xiàn)在最常用、最基本的包裝工藝方法有兩大類，即充填與裹包。充填方法幾乎適用于一切物料和各類包裝容器。具體講，對流動性較好的液體、粉體、散粒體，主要依靠自身重力，必要是輔以一定的機械用便可完成包裝過程。而對黏性較強的半流體或體形較大的單件、組合件，則要求采用相應的擠壓、推入、拾放等強制性措施。至于裹包方法卻與此有所差異，它主要適用于外形規(guī)整、有足夠硬性挺性、且要求包裝得較緊實的單件或組合件，多用柔性的塑料及其復合材料，借助機械作用進行裹包。
    近十余年來，國際包裝界十分重視提高包裝機械及整個包裝系統(tǒng)的通用能力和多功能集成能力，為市場開拓日新月異的多樣化商品提供及時靈活應變的生產(chǎn)手段。同時基于合理簡化包裝和優(yōu)勢包裝工藝方法的實際需要，不斷探索，明顯地加快了自身技術革新的步伐。尤其是與現(xiàn)代自動機床同步發(fā)展相呼應，逐步明確。
    要想建立多樣化、通用化、多功能集成化的包裝機械新體系，首先必須著重解決組合化和機電一體化的大問題，無疑這是今后的重要發(fā)展方向。 但與世界強國相比，我國產(chǎn)品品種及成套數(shù)量少，大多以生產(chǎn)單機為主，而國外大多為配套生產(chǎn)，單機生產(chǎn)銷售上利潤微薄，無法獲得成套設備銷售的高效益。且產(chǎn)品可靠性差，技術更新速度慢，新技術、新工藝、新材料應用少。我國的食品和包裝機械單機多、成套少，通用機型多、滿足特殊要求、特殊物料的設備少。技術含量低的產(chǎn)品多，高技術附加值、高生產(chǎn)率的產(chǎn)品少;智能化設備還處于研制階段。
    隨著人們日常工作節(jié)奏的加快，營養(yǎng)保健食品的豐富，環(huán)境保護意識的增強，今后對食品及其包裝也必然會提出許多新的要求。但也要看到我國食品和包裝機械優(yōu)勢，我國食品和包裝機械技術適中、價廉物美，非常適合發(fā)展中國家和地區(qū)的經(jīng)濟條件，今后向這些國家和地區(qū)的出口前景廣闊，部分設備也可向發(fā)達國家出口。
    我國食品機械的未來發(fā)展還是掌握在眾多的企業(yè)手中，在政府有利的政策支持下，企業(yè)只有切實的堅持上述的方向，走一條長遠發(fā)展的道路，我相信在不久的將來，我們能夠看到中國食品機械的新亮點!